Domates Soslu Yumurta Tarifi

Domates soslu yumurta tarifi için gerekli malzemeler:

• 2 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 -2 diş sarımsak
• 800 gr konserve domates
• 2 tatlı kaşığı sirke
• 8 yumurta
• Tuz, karabiber
• Taze veya kuru kekik

Domates soslu yumurta tarifinin yapılışı:

Soğanları kıyın ve orta ateşteki yağda pembeleştirin. Sarımsakları ezerek soğanlara katın. Domatesleri de soğanlara katarak 15 dakika pişirin. Bir tavada su ve sirkeyi kaynatın, ateşi kısın. Yumurtaları teker teker bir tabağa kırın. Tabaktan birer birer kaydırarak kaynayan suya yavaşça salın. 5-6 dakika pişirin.

Hazırladığınız domates sosunun tuzunu, kekiğini ve karabiberini atın. Sosu 4 porsiyona bölüştürün. Yumurtaları sudan bir kevgirle alın ve her porsiyona 2 adet olmak üzere sosun üstüne koyun. Porsiyonlara istenirse ayrıca kuru veya yaş kekik de serpilebilir.

Afiyet olsun.