Kartepe Belediyesi ile Kocaeli Üniversitesi arasında gerçekleştirilecek olan Kartepe Gastronomi Festivali öncesinde Kartepe Belediye Başkanı Mustafa Kocaman ile Kocaeli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Emrah Özkul gazetecilerle bir araya geldi. 14-15 Haziran 2025 tarihleri arasındaki festival öncesinde konuşan Kocaeli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Emrah Özkul; “Başkan Kocaman’ın yanı sıra belediyenin üst yönetiminden isimlerin de yer aldığı basın toplantısında konuşan Kocaman; “Kartepe’nin sadece doğasıyla değil, lezzetiyle de hak ettiği yere gelmesini istiyoruz. Kartepe’nin domografik ve sosyolojik yapısına uygun herkese kapı açıyoruz” açıklamasında bulundu.

ŞANSLIYIZ ÇÜNKÜ…

Kocaeli Üniversitesi Dekanı Prof. Dr. Emrah Özkul’un açıklamalarından satır başları; “Biz fakülte olarak şanslıyız çünkü böyle bir belediyemiz var. Kapısını her çaldığımızda bize yardımcı oluyorlar. Başkanım 2019’da göreve başladı ben de 2020’de göreve geldim. Çok farklı etkinlikler yaptık ama gastronomi açısında festival yapmak hayalimizdi. Dekanlık öncesinde yüksekokul zamanında da benzer uygulamaların olduğunu fakat devamının gelmediğini gördük. Bunu öne çıkaran en önemli unsur öğrenciler.

ÇOK KISA ZAMANDA HAZIRLANDIK

Çok kısa bir zamanda hazırlandık. Özverili bir çalışma gerçekleştirdik. Glolabalizim diye bir kavram var. Bugün gittiğiniz AVM’lerin hepsinde fast food buluyorsunuz. Başka kuşaklara ne aktaracağımız bir probelem. Arkdaşlarımız muhtarlarla görüşerek envanter oluşturdu. Hem tatma hem de pişirme açıısndan bunların yapılmasını sağladık. Yerinde görelim, birileri anlatsın, oraya gelen çocuklar bunu öğrensin istedik. Anadolu’da çok güzel ürünlere sahibiz. Hayalimizin ikinci kısmı bunları kitaplaştırmak ve bunu minik bir restorana kavuşturmak.”

ÖNEMLİ İSİMLER YER ALACAK

Kocaeli Üniversitesi Dekanı Prof. Dr. Emrah Özkul’un ardından festivale dair açıklama yapan Doç. Dr. Selda Uca; “Büyük bir gastronomi festivali için başkanımıza ve belediyemize teşekkür ediyoruz. Etkinlik kapsamında yerel halktan kadınlarımız bir araya gelerek yemekleri hem hazırlayacak hem de hikayelerini anlatacak. İkinci günümüzde yöresel lezzetler yarışması olacak. Jürilerimiz olacak ve bunun içinde üniversitemizden isimler yer alacak, şefler hazır bulunacak.

YARIŞMALAR DÜZENLENECEK

Sıfır atık konusuna önem gösteriyoruz. Atıklardan öğrencilerimiz pişmaniye yapacak. Çocuklarımıza yönelik de hazırlıklarımız olacak. 15 Haziran’ın babalar günü olması nedeniyle baba ve çocukları bir araya getirerek makarna yaptıracağız. Kurabiye süsleme atölyesi olacak burada da çeşitli etkinliklere imza atacağız. Yarışmalar iki gün boyunca devam edecek. Festival alanında gastronomi alanında çeşitli stantlar da olacak. Bu festival bizim için başlangıç. Umarım ilerleyen yıllarda Kartepe’de daha büyük gastronomi festivali olur.”