Nöbetçi Eczaneler
Muharrem Ayı’nın simgesi olan aşureyi enflasyon vurdu. Bolluk ve bereketi temsil eden aşurenin içerisinde kullanılan ürünlerin raflardaki fiyatları ay sonunu dahi getiremeyen vatandaşları kara kara düşündürüyor. Muharrem Ayı’nın simgesi aşure, geçen yıl 242 liraya pişiyorken bu sene 330 liraya mal oluyor. Porsiyonu 27,5 lira olan aşurenin fiyatı 2023 yılına göre yüzde 36 zamlandı.
GRAMAJI 330, KİLOSU 550 LİRAYA DENK GELİYOR
Sözcü’den Deniz Bilici Göçmen ve Veli Toprak’ın haberine göre, 12 kişilik klasik bir aşure için 300 gram buğday, 165 gram nohut, 270 gram kuru fasulye, 20 gram pirinç, 400 gram toz şeker, 120 gram kuru incir, 120 gram kuru üzüm, 120 gram kuru kayısı, 80 gram fındık içi, 10 gram karanfil ve 300 mililitre süt gerekiyor. Bu malzemelerden bazıları tarifteki gramajlarla alınabilirken, bazıları ise paket yani kilogram olarak alınabiliyor. Hal böyle olunca bugün yaygın bir zincir marketten aşure malzemeleri için alışverişe çıkan bir vatandaşın cebinden çıkan para 550 lirayı bulabiliyor. Gramajlarına göre maliyet hesabı yapıldığında ise 12 kişilik aşuren tenceresi 330.53 TL’ye kaynıyor. Böylelikle bir kase aşurenin maliyeti de 27.5 liraya denk geliyor. Bolluk, bereket ve birlikteliğin sembolü aşure gününde vatandaş yaptığı aşurenin ya malzemelerini eksiltiyor ya da daha az porsiyon pişiriyor. Öyle ki 12 kaselik aşure geçen yıl yaklaşık 242.65 liraya, bir kase aşure ise 20.2 liraya mal oluyordu. Böylece 1 yılda aşurenin maliyetindeki artış yaklaşık yüzde 36.4 oldu.