Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın, Halk Ekmek projesinin ne aşamada olduğunu anlattı. Büyükakın’ın konuyla ilgili açıklamalarında şu ifadeler yer aldı: “Halk Ekmek bence başarılı oldu. Maksadına ulaştı. Bu yeni bir yaklaşım. Ben belediye olarak fırıncılık yapmayayım. İşletmeci olmayayım. İşletmecinin önünü açayım. Fırıncılar işini yapsın, ben piyasayı düzenleme mekanizması olarak çalışayım. Bu sistem Kocaeli’de gayet güzel işliyor. Konu işlevselliğini yitirirse, fırıncılar sözünde durmazsa, protokol işlemez hale gelirse o zaman üzerime düşeni yaparım fırın kurarım.”
